Yummy! Aneka Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk!

Hai teman-teman semua! Apa kabar? Jadi, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi aneka macam resep makanan yang enak-enak yaitu cara membuat seblak mie kerupuk yang gampang dan lezat.

Seblak ini adalah makanan atau jajanan yang terkenal asalnya dari kota Bandung, Jawa Barat. Jajanan favorit yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan karena rasa pedasnya juga. Makanan pedas yang satu ini bertekstur yang kenyal juga memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa ataupun bahan tambahan juga kemasan penjualannya.

Dengan berjalannya waktu, jaman sekarang ini sudah banyak juga variasi dari seblak. Sudah banyak juga yang menjual “Seblak Instan” secara online maupun offline. Tentu saja untuk pengiriman dari toko online tersebut pengirimannya ke luar daerah. Para penjual bisa menggunakan hand sealer dalam pengemasan produknya. Supaya produknya terjamin dan aman sampai tujuan.

Makanan atau jajanan pedas dan gurih yang satu ini memiliki cita rasa yang khas yang membuat banyak orang ketagihan jika memakannya. Kandungan zat pada daging dan Vitamin C yang ada di seblak bisa menjadi asupan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Ayo, buat teman-teman yang penasaran simak penjelasannya terutama cara membuat seblak mie kerupuk sampai habis ya!

1. Resep Seblak Mie Kerupuk

Bahan-Bahan Seblak Mie Kerupuk

  • 50 gram kerupuk kanji atau kerupuk bawang
  • 1 buah mie
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cabe rawit merah
  • 2 cabe merah keriting
  • 1 batang daun seledri
  • 3 batang daun bawang
  • 2 ruas kencur
  • 1/2 sendok makan garam dapur
  • 1 1/2 sendok teh kaldu jamur atau penyedap rasa
  • 1  sendok makan kecap manis
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk 

  1. Pertama siapkan air di dalam panci dan masak air sampai mendidih untuk merendam kerupuk. Jika air sudah mendidih, rendamlah kerupuk dengan air panas sampai mengembang.
  2. Kemudian selanjutnya jika kerupuk sudah mengembang atau teksturnya menjadi sedikit kenyal tidak keras, angkat kerupuk dan kemudian di tiriskan.
  3. Lalu, beri sedikit minyak goreng pada kerupuk yang sudah di tiriskan tadi agar tidak saling menyatu dan tidak lengket.
  4. Siapkan blender atau ulekan untuk mengahaluskan bumbu. Siapkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
  5. Masukkan semua bumbu-bumbu tersebut ke dalam blender atau ulekan kemudian di haluskan semua bisa dengan menggunakan blender atau juga menggunakan ulekan hingga halus dan tercampur dengan rata semua.
  6. Kemudian siapkan sedikit minyak goreng di wajan untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan. Jika minyak sudah panas, lalu tumis bumbu halus hingga aromanya tercium wangi.
  7. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri kemudian aduk sampai rata dan masukkan kerupuk yang sudah di rendam dan juga mie.
  8. Selanjutnya jika kalian ingin memkai telur, bisa masukkan telur yang sudah di kocok, dan aduk terus supaya menjadi telur orak-arik.
  9. Kemudian jika sudah tambahkan air matang sebanyak 4 sendok makan lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  10. Terus aduk seblak sampai air berkurang atau hampir mendidih baru kemudian tambahkan kecap manis.
  11. Kemudian, tuang seblak mie kerupuk ini yang telah siap di mangkok atau pada kemasan dan siap di sajikan dan di nikmati selagi panas.

2. Resep Seblak Mie Kerupuk Mozarella 

Bahan-Bahan Seblak Mie Kerupuk Mozarella 

  • 1 buah keju mozarella
  • 10 gram kerupuk kanji
  • 10 gram makaroni
  • 1 buah mie kuning
  • 1 buah sosis
  • 3 buah bakso
  • 1 telur ayam
  • 2 batang daun seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Untuk Bumbu Halus Seblak Mie Kerupuk Mozarella

  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kencur

Langkah-Langkah Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Mozarella

  1. Langkah pertama yaitu siapkan air di dalam panci dan masak air sampai mendidih untuk merendam kerupuk. Jika air sudah mendidih, rendamlah kerupuk dengan air panas sampai mengembang.
  2. Kemudian selanjutnya jika kerupuk sudah mengembang atau teksturnya menjadi sedikit kenyal tidak keras, angkat kerupuk dan kemudian di tiriskan.
  3. Lalu, beri sedikit minyak goreng pada kerupuk yang sudah di tiriskan tadi agar tidak saling menyatu dan tidak lengket.
  4. Selanjutnya siapkan air di dalam panci dan masak air sampai mendidih untuk merendam makaroni. Jika air sudah mendidih, rendamlah makaroni dengan air panas sampai mengembang.
  5. Kemudian selanjutnya jika makaroni sudah mengembang atau teksturnya menjadi sedikit kenyal tidak keras, angkat makaroni dan kemudian di tiriskan.
  6. Lalu, beri sedikit minyak goreng pada makaroni yang sudah di tiriskan tadi agar tidak saling menyatu dan tidak lengket.
  7. Siapkan blender atau ulekan untuk mengahaluskan bumbu. Siapkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
  8. Masukkan semua bumbu-bumbu tersebut ke dalam blender atau ulekan kemudian di haluskan semua bisa dengan menggunakan blender atau juga menggunakan ulekan hingga halus dan tercampur dengan rata semua.
  9. Kemudian siapkan sedikit minyak goreng di wajan untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan. Jika minyak sudah panas, lalu tumis bumbu halus hingga aromanya tercium wangi.
  10. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri kemudian aduk sampai rata dan masukkan kerupuk yang sudah di rendam dan juga mie.
  11. Masukkan telur yang sudah di kocok, dan aduk terus supaya menjadi telur orak-arik.
  12. Potong-potong sosis dan juga bakso sesuai dengan selera kalian kemudian masukkan sosis dan bakso ke dalam wajan dan aduk sampai tercampur dengan rata semua.
  13. Kemudian jika sudah tambahkan air matang sebanyak 4 sendok makan lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk seblak sampai air berkurang atau hampir mendidih baru kemudian tambahkan kecap manis.
  14. Jika sudah tuang seblak dan masukkan ke dalam wadah kemudian berikan keju mozarella di atas seblak selagi panas tujuannya supaya keju mozarella meleleh di atas seblaknya.
  15. Seblak mie kerupuk dengan toppping keju mozarella spesial ini sudah siap untuk di sajikan dan di nikmati.

3. Resep Seblak Mie Kerupuk Super Pedas

Bahan-Bahan Seblak Mie Kerupuk Super Pedas

  • 10 gram kerupuk kanji
  • 10 gram makaroni
  • 1 buah mie kuning
  • 1 buah sosis
  • 3 buah bakso
  • 1 telur ayam
  • 1 batang daun seledri
  • 3 batang daun bawang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Untuk Bumbu Halus Seblak Mie Kerupuk Super Pedas

  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kencur

Langkah-Langkah Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Super Pedas

  1. Langkah pertama yaitu siapkan air di dalam panci dan masak air sampai mendidih untuk merendam kerupuk. Jika air sudah mendidih, rendamlah kerupuk dengan air panas sampai mengembang.
  2. Kemudian selanjutnya jika kerupuk sudah mengembang atau teksturnya menjadi sedikit kenyal tidak keras, angkat kerupuk dan kemudian di tiriskan.
  3. Lalu, beri sedikit minyak goreng pada kerupuk yang sudah di tiriskan tadi agar tidak saling menyatu dan tidak lengket.
  4. Selanjutnya siapkan air di dalam panci dan masak air sampai mendidih untuk merendam makaroni. Jika air sudah mendidih, rendamlah makaroni dengan air panas sampai mengembang.
  5. Kemudian selanjutnya jika makaroni sudah mengembang atau teksturnya menjadi sedikit kenyal tidak keras, angkat makaroni dan kemudian di tiriskan.
  6. Lalu, beri sedikit minyak goreng pada makaroni yang sudah di tiriskan tadi agar tidak saling menyatu dan tidak lengket.
  7. Siapkan blender atau ulekan untuk mengahaluskan bumbu. Siapkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
  8. Masukkan semua bumbu-bumbu tersebut ke dalam blender atau ulekan kemudian di haluskan semua bisa dengan menggunakan blender atau juga menggunakan ulekan hingga halus dan tercampur dengan rata semua.
  9. Kemudian siapkan sedikit minyak goreng di wajan untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan. Jika minyak sudah panas, lalu tumis bumbu halus hingga aromanya tercium wangi.
  10. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri kemudian aduk sampai rata dan masukkan kerupuk yang sudah di rendam dan juga mie.
  11. Masukkan telur yang sudah di kocok, dan aduk terus supaya menjadi telur orak-arik.
  12. Potong-potong sosis dan juga bakso sesuai dengan selera kalian kemudian masukkan sosis dan bakso ke dalam wajan dan aduk sampai tercampur dengan rata semua.
  13. Kemudian jika sudah tambahkan air matang sebanyak 4 sendok makan lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk seblak sampai air berkurang atau hampir mendidih baru kemudian tambahkan kecap manis.
  14. Seblak mie kerupuk spesial ini sudah siap untuk di sajikan dan di nikmati.

Apa Saja Manfaat Rasa Pedas Dari Cabe ?

cara membuat seblak mie kerupuk

  • Bisa Menurunkan Tekanan Darah

Kalium merupakan salah satu kandungan yang ada di dalam cabe yang jika di kombinasikan dengan folat pada jumlah yang tepat benar-benar dapat mengurangi terkenanya risiko jantung dan dapat juga mengurangi tekanan darah.

  • Membantu Stabilnya Kadar Gula Darah

Dengan memakan makanan yang pedas, bisa membuat kadar gula darah menjadi lebih stabil karena cabe bisa membantu mengontrol kadar insulin secara signifikan setelah makan. Dengan adar gula darah di dalam tubuh juga lebih stabil dan rentang normal itu membutuhkan insulin yang lebih baik.

  • Dapat Untuk Menjaga Kesehatan Usus

Sering juga di jadikan sebagai bahan pengawet makanan, karena cabe memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Dan juga kandungan capsaicin yang ada di dalam cabe dapat membunuh bakteri. Contohnya adalah H. pylori dan dapat untuk menyembuhkan penyakit radang usus.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Dengan mengonsumsi makanan pedas dapat menghilangkan kolesterol jahat. Dan pada cabe terdapat kandungan capcaisin yang bisa melawan peradangan yang merupakan salah satu penyebab serangan jantung.

  • Dapat Untuk Membakar Kalori Dalam Tubuh

Metabolisme tubuh kita akan bekerja lebih cepat pada saat kita mengonsumsi makanan pedas dan juga dapat meningkatkan kadar kalori yang tebakar sebanyak 8%.

  • Penghilang Rasa Sakit

Kandungan capcaisin juga bisa meredakan rasa sakit tertentu yang di sebabkan oleh osteoartristis dan neuropati diabetes dan yang berasal dari sel-sel saraf menuju otak.

  • Membantu Mengatasi Hidung Yang Sedang Tersumbat

Kandungan capcaisin yang terkandung di dalam cabe ini tidak hanya berfungsi untuk membantu menghilangkan rasa sakit, tetapi juga bisa juga untuk mengatasi hidung yang tersumbat. Hal ini terjadi karena zat yang ada pada cabe yang memberikan rasa pedas ini juga memberikan sensasi panas yang mampu mengatasi hidung terumbat.

  • Bisa Menghambat Adanya Kanker

Fungsi dari kandungan capcaisin yang ada di dalam cabe selanjutnya yaitu mempunyai kekuatan yang bisa membunuh leukimie dan sel-sel kanker. Karena itulah cabe mampu menghambat pertumbuhan pada tumor dan kanker.

  • Dapat Menjaga Kesehatan Mata Kita

Jika kita mengonsumsi sekitar satu sendok makan cabe dalam setiap harinya itu dapat menjaga fungsi mata agar tetap optimal, dan bisa menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula.

  • Mencegah Penyakit Anemia

Cabe menjadi bahan dasar yang ada zat besi di dalamnnya yang terkandung yang bisa membantu mencegah anemia. Anemia, merupakan penyakit kekurangan darah putih dan dengan gejalanya badan lemas dan wajah pucat yang di sebabkan karena kekurangan zat besi.

  • Mengandung Nutrisi

Jika kita mengonsumsi makanan pedas akan membuat lebih mudah dalam memnuhi asupan nutrisi. Cabe masuk dalam beberapa vitamin A dan C dan juga beberapa mineral penting yang berguna untuk tubuh kita.

  • Meningkatkan Fungsi Kognitif

Dengan memakan makanan dengan menggunakan banyak sambal yang terbuat dari cabe yang segar dapat mengurangi kemungkinan dalam mengalami gangguan kognitif. Dan pastinya akan lebih baik dan meningkatkan fungsi kognitif.

Apa Saja Manfaat Dari Seblak ?

cara membuat seblak mie kerupuk

 

Makanan khas Bandung ini terasa sangat nikmat dan sangat di gemari oleh para pecinta kuliner pedas. Selain itu, campuran daging dan vitamin c yang terdapat pada seblak juga bisa menjadi asupan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Nah, seblak juga bisa banget buat ngilangin rasa stress kalian! Stress ini biasanya terjadi jika kita terlalu banyak pikiran dan juga rasa cemas. Untuk mengurangi rasa stress kalian bisa memakan seblak ini. Karena, rasa dan aroma seblak mampu mengurangi rasa stress dan seblak kering dan basah juga bisa meningkatkan mood kita.

Banyak yang tidak tahu kalau memakan makanan yang pedas bisa menghilangkan stress. Efek kejut pada lidah saat memakan makanan yang pedas membuat tubuh kita menghasilkan hormon yang  bisa menghilangkan stress. Jadi makan seblak kering dan basah sangat cocok saat anda yang sering mengalami stress di karenakan rutinias sehari-hari.

Apa Saja Bahaya Dari Seblak ?

cara membuat seblak mie kerupuk

Jika di lihat bahan-bahannya, seblak ini memakai sambal yang sangat banyak dan pasti saja rasanya yang pedas bisa membuat diare jika di konsumsi secara berlebihan. Terdapat kerupuk di dalam seblak jika kita makan terlalu banyak akan susah di cerna oleh usus.

Oleh karena itulah penyebab usus buntu. Jadi, makannya sesuai keperluan saja, tidak di anjurkan untuk terlalu banyak. Penyakit ini terjadi karena infeksi usus buntu terjadi pada saat bakteri terus bertambah dan menyebabkan peradangan dan infeksi dan bisa menyebabkan gejala sakit perut yang sangat sakit.

Jadi, boleh memakan seblak tetapi jangan terlalu berlebihan. Makan seblak secukupnya saja karena jika berlebihan akan berdampak tidak baik bagi kesehatan tubuh kita.

 

Nah, itu dia berbagai informasi mengenai seputar seblak dan tentu cara membuat seblak mie kerupuk yang enak dan lezat yang bisa kalian praktekkan di rumah masing-masing! Buat teman-teman yang ingin lebih tau tentang resep yang lain bisa cek artikel Cara Membuat Seblak Kerupuk yang bisa di jadikan referensi dan ide masakan yang ingin kalian bikin. Semoga artikel saya ini bisa membantu kalian dan semoga bisa juga bermanfaat untuk kalian.

Selamat Mencoba! Thank You All!

Leave a Reply