Sedang mencari ide resep puding es doger kelapa muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding es doger kelapa muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding es doger kelapa muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya.
Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan puding es doger kelapa muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan puding es doger kelapa muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga.
Anda dapat membuat Puding Es Doger Kelapa Muda menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Cara Membuat Puding Es Doger
1. Puding Es Doger
Bahan-Bahan :
- 2 kuning telur
- 1 1/2 sdm maizena
- 1 1/2 gelas santan
- 3 sdm Gula pasir
- 2 sachet SKM (sy pakai skm rasa cocopandan)
- Pewarna es doger(klu aku pakai red velvet, pakai yg ada saja)
- 1 bks agar2 putih(sy pakai nutrijel kelapa muda)
- 2 gelas santan
- 4 sdm gula
- Bahan C
- 2 putih telur
- 1 sdt jeruk nipis (sy gak pakai)
- Toping
Cara Membuat Puding Es Doger :
- Siapkan bahan
- Campur bahan A, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk. Tuang ke dalam pyrex/wadah yg sebelumnya dikasih serutan kelapa muda
- Mixer bahan C (putih telur dan air jeruk nipis) sampai kaku. Sisihkan.
- Campur Bahan B. Masak juga sampai mendidih. Setelah itu masukkan bahan C ke bahan B. Aduk rata, tuang ke atas fla. Beri toping atasnya sesuai selera.
- Dinikmati dingin lebih nikmat
Ingin menikmati sensasi rasa makan Es Doger yang sehat dan berbeda? Coba saja resep Gluten Free Chiffon Es Doger yang Angkat dan balik cetakan tunggu sampai adonan keluar dengan sendirinya.
2. Chiffon Es Doger
Bahan A :
- 50 g butter.
- 50 ml salad oil.
- 50 ml susu cair.
Bahan B :
- 100 g Tepung Beras.
- 75 g Tepung Ketan.
- 25 g susu bubuk.
- 3 g baking powder.
Bahan C :
- 2 butir telur.
- 2 g vanilla essence.
- 1 sdm Pasta Pandan.
Bahan D :
- 150 g gula pasir.
- 375 ml putih telur.
- 3 g cream of tartar.
- 2 g garam.
Bahan White Frosting :
- 150 g Kental Manis.
- 50 g Gula Halus.
- 1 g vanilla essence.
- 100 g butter.
- 100 g Shortening.
- 1/4 sdt garam.
Bahan Toping :
- Pacar cina yang sudah direbus.
- Alpokat.
- Daging kelapa.
- Daun Pandan.
Cara Membuat Chiffon Es Doger :
- Cara Membuat Frosting.
- Kocok butter dan shortening dengan kental manis sampai halus dan mengembang.
- Masukkan garam aduk sampai rata.
- Pada saat hendak dipakai cairkan dengan menggunakan metode bain marie dengan kekentalan sesuai dengan selera.
- Cara Membuat Chiffon.
- Panaskan bahan A sampai butter mencair.
- Tambahkan bahan B dan bahan C ke bahan A aduk sampai rata.
- Kocok bahan D sampai mengembang.
- Bagi adonan Campuran A, B dan C dan adonan D menjadi 3 bagian dan masing- masing kasih warna merah kuning dan hijau. Aduk bahan masing-masing sampai rata.
- Masukkan kedalam Loyang Chiffon warna demi warna kemudian aduk dengan garpu asal tercampur.
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius lalu taruh adonan kedalam Loyang Chiffon diameter 18 cm panggang selama 40 menit.
- Angkat dan balik cetakan tunggu sampai adonan keluar dengan sendirinya.
- Hias dengan frosting dan bahan topping.
- Alat yang diperlukan: oven, mangkok, mixer, Loyang Chiffon, spatula.
Nah itulah tadi 2 resep es doger unik yang bisa kalian coba dirumah. Kalian bisa membuatnya dengan mudah karena bahan-bahan yang mudah di dapatkan. Sekian dari artikel ini semoga bermanfaat bagi kita semua.
Baca Juga :
