Berikut Ini Beberapa Aneka Olahan Mie Jagung

Haloo Sahbaat, kali ini saya akan menjelaskan tentang aneka olahan mie jagung, meliputi cara membuat bihun bumbu bawang simpel, bihun goreng, bihun kari ayam, dan perkedel bihun. Simaklah dan pelajari. Selamat mencoba…

Berikut Ini Beberapa Aneka Olahan Mie Jagung

aneka olahan mie jagung

Bihun Bumbu Bawang Simpel

Bahan-bahan Pembuatan :

  • Bihun -100 gram
  • Garam -1 sdt
  • Bawang putih -2 siung
  • Bawang merah -3 siung
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Daun bawang -1 batang, iris tipis

Cara Membuat Bihun Bumbu Bawang Simpel :

  1. Celupkan bihun ke dalam air panas hingga lembut dan mengembang. saluran yang indah.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang bombay.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
  4. Setelah itu aduk-aduk sebentar.
  5. Tambahkan bihun dan tambahkan bumbu.
  6. Taburkan bengkak di ujungnya, aduk rata.
  7. Setelah itu matikan api.
  8. Bihun bawang bombay siap disajikan.

Bihun Goreng

Bahan-bahan Pembuatan :

  • Bihun -2 bungkus
  • Kecap asin -2 bungkus
  • Wortel -2 buah, diiris memanjang
  • Kecap manis -2 sdm
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih -2 siung
  • Bawang merah -5 butir
  • Minyak -5 sdm, untuk menumis
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Bihun Goreng :

  1. Tambahkan air hingga mendidih, tambahkan bihun, lalu tiriskan.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu.
  4. Masukkan wortel, goreng hingga kering.
  5. Tambahkan bihun, tambahkan kecap manis dan kecap manis. Bumbui bumbu dan aduk hingga tercampur rata.
  6. Mie goreng siap dihidangkan.

Anda bisa menggunkan mesin peroktok jagung atau mesin pemipil jagung agar lebih mudah dalam proses pembuatan.

Bihun Kari Ayam

Bahan-bahan Pembuatan :

  • Bihun -250 gram
  • Serai -1 batang, ambil bagian putihnya saja lalu digeprek
  • Pala bubuk -1 sdt
  • Cengkeh -5 butir
  • Daging ayam kampung -1/2 ekor, dipotong jadi beberapa bagian
  • Santan kental -150 ml
  • Kentang-2 buah, dipotong menjadi 4 bagian
  • Daun kunyit -2 lembar
  • Kayu manis -4 cm

Bumbu Halus :

  • Cabai keriting -5 buah
  • Cabai merah -5 buah
  • Bawang merah -3 buah
  • Bawang putih -2 siung
  • Kunyit -3 cm
  • Kemiri -2 butir
  • Ketumbar -1/2 sdt
  • Jinten sejumput

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Daun seledri

Cara Membuat Bihun Kari Ayam :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan daun kunyit, serai, ikat, kayu manis dan bubuk pala.
  3. Tambahkan potongan ayam.
  4. Setelah itu aduk-aduk sebentar.
  5. Tambahkan air secukupnya.
  6. Tunggu hingga mendidih.
  7. Tambahkan santan.
  8. Masak sambil terus diaduk.
  9. Tambahkan irisan kentang.
  10. Masak hingga saus agak kental.
  11. Tambahkan garam, merica, dan gula.
  12. Koreksi rasa.
  13. Rendam bihun dalam air panas.
  14. Tiriskan.
  15. Sajikan bihun dengan kuah kari dan taburi bawang goreng, seledri.

Perkedel Bihun

aneka olahan mie jagung

Bahan-bahan Pembuatan :

  • Bihun kering -150 gram
  • Daging ayam/sapi cincang -125 gram
  • Tepung roti -50 gram
  • Telur -1 butir, kocok lepas, untuk celupan
  • Bawang merah goreng -1 sendok makan, haluskan
  • Seledri cincang -1 sendok makan
  • Merica bubuk -1/2 sendok teh
  • Pala bubuk -1/4 sendok teh
  • Telur ayam -2 butir, kocok lepas untuk campuran bahan
  • Minyak goreng -500 ml

Cara Membuat Perkedel Bihun :

  1. Celupkan bihun ke dalam air panas sampai tekstur bihun melunak.
  2. Setelah itu angkat lalu tiriskan.
  3. Potong bihun halus menjadi potongan-potongan kecil
  4. Setelah bihun dipotong kecil-kecil, campurkan bihun dengan daging cincang, bawang goreng, seledri, pala bubuk, merica bubuk dan irisan roti.
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Kocok telur, aduk kembali hingga rata.
  7. Bentuk adonan sesuai selera.
  8. Setelah adonan terbentuk, celupkan adonan ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
  9. Goreng hingga kecoklatan. Bangun dan kosong.
  10. Perkedel bihun siap disajikan.

Baca juga : Berikut Ini Cara Membuat Pupuk Kompos dari Daun

Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang aneka olahan mie jagung bermanfaat. Selamat mencoba…

Terima kasih:)

Leave a Reply