4 Resep Cara Membuat Tempe Orek Kering Yummy!

Hallo teman-teman semua! Untuk kesempatan di artikel kali ini, saya akan membahas tentang cara membuat tempe orek kering yang enak dan mudah di buat. Dan saya juga akan berbagi mengenai seputar manfaat tempe dan aneka macam-macam resep tempe orek kering yang enak-enak banget!

Tempe Orek Kering

Tempe orek, merupakan salah satu olahan makanan yang di buat dari tempe. Cita rasa khas nya yang manis, gurih, pedas, dan asin ini di sukai oleh banyak orang. Tempe orek kering ini juga merupakan lauk yang enak jika di padukan dengan nasi putih hangat.

Nah, makanan ini juga lumayan tahan lama lho! Daaaannn tempe orek ini juga banyak variannya, jadi tidak hanya satu. Banyak sekali menggunakan bahan campuran lain yang membuat tempe orek ini semakin enak.

Selain banyak olahan makanan dari tempe yang enak-enak, tempe juga banyak mengandung manfaat yang baik lho! Apa aja ya? Yuk simak penjelasan berikut sampe habis ya biar tau dan ngga penasaran lagi!

Apa Saja Manfaat Tempe Bagi Kesehatan ?

cara membuat tempe orek kering

  • Dapat Mengurangi Terkena Risiko Penyakit Jantung

Isoflavon, merupakan kandungan yang terdapat di dalam kedelai yang di percaya mampu mengurangi peradangan pada pembuluh darah sekaligus juga meningkatkan kelenturannya.

Dan jika kita mengonsumsi sekitar 50 gram kedelai bisa memperbaiki kadar lemak darah dan menurunkan risiko peyakit jantung bisa sampai sebanyak 10%.

  • Baik Untuk Penderita Diabetes

Kalau kita mengonsumsi dalam satu hari isoflavon kedelai sebanyak sekitar 100 gram bisa mengurangi kadar gula darah sampai 15%. Isoflavon yang terdapat pada kedelai juga mampu membantu menurunkan kadar insulin sampai dengan 23%.

  • Baik Untuk Fungsi Otak Dan Elastisitas Kulit Kita

Isoflavon dan lecithin merupakan kandungan yang ada pada kedelai ini bisa bermanfaat baik untuk fungsi otak dan ingatan. Selain itu fungsi dari isoflavon juga secara sognifikan bisa mengurangi keriput dan meningkatkan elastisitas kulit.

  • Kaya Akan Kalsium

Tempe mengandung kandungan kalsium yang cukup tinggi, dan kandungannya tak kalah tingginya dengan kandungan kalsium yang ada pada susu.

  • Sebagai Antioksidan

Isoflavon yang terkandung dalam tempe ini dan juga nutrisi lain dalam tempe, mampu menjadi antioksidan bagi tubuh kita semua. Antioksidan yang terkandung pada tempe ini lebih ampuh jika di bandingkan dengan kacang kedelai rebus biasa.

  • Dapat Membantu Untuk Mencegah Kanker

Di dalam kedelai yang ada pada tempe ini terdapat sel-sel abnormal yang terus bermutasi dan menghasilkan sel-sel baru dengan gen yang tidak sempurna itu menjadi sebab adanya kanker.

  • Kaya Akan Protein

Tempe memang sangat terkenal dengan kandungan proteinnya. Bahkan kandungan protein yang ada di dalam tempe itu lebih tinggi kandungannya jika di bandingkan dari daging.

Itulah mengapa tempe sering di jadikan sebagai sumber protein untuk pengganti daging. Tidak sedikit para vegetarian memilih tempe untuk di jadikan menu pengganti sebagai kebutuhan untuk protein.

  • Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Terdapat kandungan vitamin B kompleks di dalam tempe juga bermanfaat baik sebagai sarana untuk memenuhi asupan nutrisi buat kalian yang sedang program diet dan pastinya bisa mengurangi dan menurunkan berat badan kita.

  • Bisa Membantu Untuk Menurunkan Kadar Gula Darah

Tempe yang bahan dasarnya terbuat dari kedelai, mengandung isoflavon dan serat yang mampu mengontrol stabilnya gula darah dan memperbaiki resistensi insulin.

1. Resep Tempe Orek Kering

cara membuat tempe orek kering

Bahan-Bahan Tempe Orek Kering

  • 1 papan tempe
  • 4 sendok makan gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sendok teh garam dapur
  • asam jawa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Tempe Orek Kering

  1. Langkah pertama yaitu siapkan tempe kemudian potong-potong tempe dengan bentuk sesuai selera kalian.
  2. Kemudian, siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng untuk menggoreng tempe yang sudah di potong-potong.
  3. Lalu jika sudah kemudian, goreng tempe yang sudah di potong-potong semua sampai kering menggunakan api sedang dan jika sudah kemudian tempe di tiriskan.
  4. Selanjutnya siapkan minyak sedikit dan panaskan untuk menumis bumbu, lalu siapkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris-iris kemudian tumis sampai aromanya tercium wangi dan harum.
  5. Siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu. Masukkan cabe dan juga gula merah ke dalam blender atau ulekan kemudian, haluskan cabe serta gula merah sampai tercampur dengan rata.
  6. Jika bumbu sudah tercampur dengan rata, tuang pada wajan kemudian beri air dan aduk kembali sampai rata tercampur semua.
  7. Dan masukkan juga garam serta asam jawa, aduk kembali sampai rata dan masak sampai mendidih dan mengental dan tunggu sedikit dingin.
  8. Jika sudah selanjutnya masukkan tempe yang sudah di goreng kering tadi dan aduk tempe sampai tercampur rata dengan bumbu.
  9. Tempe orek kering sudah siap untuk di nikmati dan di hidangkan, untuk kalian yang ingin menjualnya juga bisa kalian kemas dengan menggunakan hand sealer agar aman dan lebih tahan lama.

2. Resep Tempe Orek Kering Dengan Udang

cara membuat tempe orek kering

Bahan-Bahan Tempe Orek Kering Dengan Udang

  • 1 papan tempe
  • 100 gram udang kecil
  • 1 buah daun salam
  • 1 batang serai
  • 9 cabe merah keriting
  • 3 cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 60 gram gula merah
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Tempe Orek Kering Dengan Udang

  1. Langkah pertama yaitu membersihkan udang dari kulitnya. Siapkan udang dan kemudian bersihkan udang dari kulit dan kotoran yang saling menempel di udang sampai bersih dan cuci udang sampai bersih juga.
  2. Kemudian siapkan tempe untuk di potong-potong. Potong tempe dan dengan ukuran sesuai selera kalian masing-masing.
  3. Kemudian siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng untuk menggoreng tempe yang sudah di potong tadi.
  4. Lalu, jika minyak goreng sudah panas, masukkan potongan tempe ke dalam minyak dan kemudian goreng tempe sampai berwarna kuning kecokelatan.
  5. Dan goreng tempe menggunakan api yang sedang saja, dan jika sudah matang semua, angkat tempe dan di tiriskan.
  6. Kemudian siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng lagi untuk menggoreng udang yang sudah di bersihkan tadi.
  7. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan udang ke dalam minyak dan kemudian goreng udang sampai matang sesuai dengan selera kalian masing-masing ya.
  8. Kemudian goreng udang menggunakan api yang sedang saja, dan jika sudah matang semua, angkat udang dan kemudian di tiriskan.
  9. Siapkan blender untuk menghaluskan bumbu, kemudian haluskan bumbu sampai benar-benar halus dan tercampur dengan rata semua.
  10. Selanjutnya panaskan sedikit minyak dan tuang ke dalam bumbu dan beri daun salam serta serai. Jika sudah, masak sampai wangi kemudian masukkan tempe dan juga kacang yang sudah di goreng tadi.
  11. Aduk semua sampai matang dan juga tercampur rata dengan bumbu. Jika sudah, tempe orek kering udang siap di hidangkan.
  12. Untuk kalian yang ingin menjualnya juga bisa. Supaya aman dan tetap terjaga, kalian bisa kemas kemasan tempe orek kering udang ini dengan menggunakan hand sealer.

3. Resep Tempe Orek Kering Dengan Kacang

cara membuat tempe orek kering

Bahan-Bahan Tempe Orek Kering Dengan Kacang

  • 1 papan tempe
  • 100 gram kacang
  • 1 buah daun salam
  • 1 batang serai
  • 7 cabe merah keriting
  • 3 cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 50 gram gula merah atau gula jawa
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Tempe Orek Kering Dengan Kacang

  1. Pertama, kita potong tempe dan juga kacang dengan ukuran sesuai selera kalian masing-masing (bisa juga kacang di biarkan utuh).
  2. Kemudian siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng untuk menggoreng tempe yang sudah di potong tadi.
  3. Lalu, jika minyak goreng sudah panas, masukkan potongan tempe ke dalam minyak dan kemudian goreng tempe sampai berwarna kuning kecokelatan.
  4. Kemudian goreng tempe menggunakan api yang sedang saja, dan jika sudah matang semua, angkat tempe dan di tiriskan.
  5. Kemudian siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng lagi untuk menggoreng kacang yang sudah di potong tadi bersama tempe.
  6. Lalu, jika minyak goreng sudah panas, masukkan potongan kacang ke dalam minyak dan kemudian goreng kacang sampai berwarna kecokelatan.
  7. Kemudian goreng kacang menggunakan api yang sedang saja, dan jika sudah matang semua, angkat kacang dan kemudian di tiriskan.
  8. Jika sudah, siapkan blender untuk menghaluskan bumbu. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.
  9. Nah kemudian jika sudah halus dan tercampur rata semua, panaskan sedikit minyak dan tuang ke dalam bumbu dan beri daun salam serta serai yang sudah di geprek.
  10. Jika sudah, masak sampai wangi kemudian masukkan tempe dan juga kacang yang sudah di goreng tadi.
  11. Masak semuanya sampai matang dan juga tercampur rata dengan bumbu. Jika sudah tempe orek kering kacang siap di nikmati dan siap di kemas dengan menggunakan hand sealer agar lebih aman dan praktis.

4. Resep Tempe Orek Kering Pedas Cabe Ijo

cara membuat tempe orek kering

Bahan-Bahan Tempe Orek Kering Pedas Cabe Ijo

  • 1 papan tempe
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 5 buah cabe rawit
  • 4  buah cabe merah keriting
  • 2 daun salam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 5 buah cabe ijo
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Tempe Orek Kering Pedas Cabe Ijo

  1. Potong-potong tempe dengan ukuran sesuai selera kalian dan siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak goreng.
  2. Jika minyak goreng sudah panas, goreng tempe yang sudah di potong-potong dengan menggunakan api sedang sampai berwana kuning kecokelatan.
  3. Selanjutnya jika sudah menggoreng semua tempe sampai berwarna sedikit kecoklatan, lalu angkat di tiriskan.
  4. Siapkan bahan-bahan seperti berikut : bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe. Kemudian potong-potong semua bahan-bahan tersebut.
  5. Siapkan sedikit minyak goreng secukupnya dan panaskan minyak goreng sampai panas untuk menumis.
  6. Siapkan bahan-bahan tadi yang sudah di potong-potong semua kemudian masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak panas untuk menumis. Tumis semua bahan sampai aromanya tercium wangi dan harum.
  7. Dan selanjutnya masukkan daun salam dan air secukupnya kemudian aduk sampai semua tercampur rata.
  8. Tuang dan beri kecap manis sesuai selera kalian sampai rasa manisnya terasa pas di lidah.
  9. Lalu masukkan juga tempe yang sudah di goreng, garam, gula pasir, dan juga garam. Aduk semuanya sampai tercampur rata dan coba juga sampai rasanya sesuai yang di inginkan.
  10. Jika di rasa sudah pas, aduk dan tunggu semua bumbu-bumbu meresap ke dalam tempe atau air nya berkurang dan sisa sedikit sekali.
  11. Angkat dan tuang tempe orek kering cabe ijo ini ke dalam wadah dan siap untuk di sajikan dan di jadikan lauk yang enak dengan nasi putih hangat.
  12. Atau bisa juga jika kalian ingin memperjual tempe orek kering cabe ijo ini maka kemaslah kemasan dengan menggunakan hand sealer ya agar aman dan mudah di nikmati kapan saja.

Nah, jadi itu dia beberapa pembahasan tentang tempe dan beraneka macam resep cara membuat tempe orek kering yang pastinya mudah banget dan enak. Yakin ngga di coba di rumah?

Untuk teman-teman yang ingin lebih tau, bisa juga untuk cek artikel Cara Membuat Kerupuk Tempe dan bisa di pelajari juga atau bisa juga untuk mencari ide-ide resep yang ada. Semoga dengan adanya artikel saya ini bisa membantu kalian dan semoga bisa juga bermanfaat untuk teman-teman.

Terima Kasih dan Selamat Mencoba ya teman-teman semua!

Leave a Reply