Assalamualaikum Wr. Wb. kali saya akan memberi tahu tentang cara membuat stup roti keju lumer. Stup roti keju ini cocok untuk dijadikan sebagai makanan penutup atau sering disebut desser. Membuat stup roti ini praktis dan bahan-bahan pembuatan stup roti keju mudah didapatkan.
Cara Membuat Stup Roti Keju Lumer
Bahan-bahan yang Digunakan : 3 Porsi
- Roti Tawar Kupas -10 lembar
- Kara –1 Sun
- Susu UHT –500 ml
- Gula pasir –100 gram
- SKM –6 sendok makan
- Air –200 ml
- Maizena –2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Daun Pandan secukupnya
- Keju secukupnya
Cara Membuat Stup Roti Keju Lumer :
- Pertama-tama masukkan air,, gula pasir, susu uht, sun kara, daun pandan, dan SKM ke dalam panci.
- Jika sudah agak panas tambahkan tepung maizena dan sedikit garam.
- Didihkan hingga mengental, kemudian angkat dan diamkan beberapa hingga kuah jadi dingin.
- Masukan 4 roti tawar lalu tambahkan saus vla.
- Taburi keju parut di atas roti.
- Kemudian taruh di lemari es, biarkan dingin.
- Stup roti keju lumer siap disajikan.
Atau juga bisa menggunakan cara berikut :
Bahan-bahan yang Digunakan :
- Roti tawar -6 lembar
- Susu kental manis -1 sachet
- Susu UHT -250 ml
- Gula pasir -2 sendok makan
- Santan -65 ml
- Maizena -1½ sendok makan
- Air -4 sendok makan untuk melarutkan maizena
- Keju cheddar -80 gram
- Garam secukupnya
Topping :
- Keju secukupnya
- Ceres secukupnya
Cara Membuat Stup Roti Keju Lumer :
- Pertama-tama campur semua bahan dalam panci (kecuali keju dan tepung maizena).
- Kemudian nyalakan kompor dengan menggunakan api kecil.
- Setelah itu aduk, sebelum dimasak tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung maizena, aduk hingga mendidih atau menggelembung.
- Kemudian angkat setelah mendidih, dan diamkan hingga agak dingin.
- Susun roti tawar dalam wadah, lalu lumuri dengan custard, ulangi hingga 3 lapis roti tawar
- Taburkan bahan tambahan atau topping secukupnya.
- Kemudian simpan di lemari es hingga dingin.
- Potong stup sesuai selera.
- Stup roti keju lumer siap disajikan.
Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Santan
Bahan-bahan yang Digunakan :
-
Roti tawar kupas –3 lembar
-
Keju -½ blok
-
Susu cair atau susu UHT –150 ml
-
Air putih –150 ml
-
Susu kental Manis –2 sachet
-
Garam himalaya secukupnya
-
Gula Pasir -1 sendok makan
Cara Membuat Stup Roti Tawar Tanpa Santan :
- Pertama-tama tambahkan susu cair, air, susu kental manis, garam, gula pasir dan keju parut.
- Kemudian aduk sampai merata, tetapi sisakan sedikit keju untuk topping.
- Nyalakan api kecil, masak hingga agak mendidih.
- Kemudian campur tepung maizena dengan 3 sendok makan air (tempat terpisah) dan tuangkan ke dalam adonan.
- Masak hingga mendidih dan mengental.
- Kemudian matikan api, letakkan sepotong roti tawar di dalam kotak atau tempat makan.
- Lalu lumuri roti tawar dengan adonan yang ada di dalam kotak, ulangi sampai roti ketiga.
- Kemudian taburkan sisa keju parut sebagai topping setelah selesai.
- Tunggu beberapa saat hingga dingin dan sajikan 🙂
Cara Membuat Stup Roti Tawar Vla Cokelat
Bahan-bahan yang Digunakan :
- 6 lembar roti tawar kupas
Bahan Vla Cokelat :
- Susu cair cokelat -250 ml
- Susu kental manis cokelat -27 ml
- Santan kelapa siap pakai -65 ml
- Gula pasir -2 sendok makan
- Tepung maizena -1 sendok makan
- Cokelat batang -50 gram, pakai dark cooking chocolate
- Garam -¼ sendok teh
Cara Membuat Stup Roti Tawar Vla Cokelat :
- Pertama-tama membuat vla cokelat.
- Tuang susu cokelat cair, cokelat, gula pasir, dan santan ke dalam wajan.
- Kemudian aduk rata sampai tercampur.
- Tambahkan larutan tepung maizena dan panaskan wajan.
- Lalu aduk hingga agak mengental. ( Anda bisa menggunakan mixer )
- Kemudian tambahkan cokelat batangan dan aduk sampai cokelat meleleh.
- Tambahkan air secukupnya jika adonan puding coklat terlalu kental.
- Jika dirasa sudah mengental, matikan api di atas kompor.
- Siapkan wadah dan tempatkan roti tawar yang sudah dikupas sebagai lapisan pertama.
- Kemudian tuang bersama dengan puding coklat yang dibuat.
- Tempatkan roti putih sebagai lapisan ketiga setelah puding coklat.
- Kemudian tuang kembali dengan puding coklat.
- Lakukan ini sampai wadahnya penuh.
- Pastikan lapisan terakhir adalah custard coklat.
- Tutup wadah dan simpan roti rebus biasa di lemari es selama satu jam.
- Stup roti tawar vla coklat siap untuk disajikan.
Baca juga : cara membuat kue kering kelapa
Sekian dari saya, tentang artikel cara membuat stup roti keju lumer, semoga artikel yang saya buat bermanfaat bagi anda, jika anda ingin membuat anda bisa melihat tutorial di atas.
Terima kasih 🙂
